สำหรับคนลดความอ้วน ฟักทอง คืออาหารที่ไม่ควรมองข้าม

หากจะกล่าวถึงฟักทองนั้นเชื่อว่าหลายคนคงคุ้นเคยกับพืชชนิดนี้เป็นอย่างดี ไม่ว่าเป็นในเมนูของคาวหรือของหวานก็จะมีฟักทองเป็นส่วนประกอบ โดยฟักทองนั้นเป็นพืชที่มีสารอาหารและประโยชน์มากมายเลยทีเดียว แต่รู้หรือไม่ว่าฟักทองเป็นพืชที่ใหัพลังงานต่ำเพียง 26 แคลลอรี่ต่อฟักทอง100กรัม ไม่มีไขมัน มีกากใยอาหารสูง ทำให้อิ่มเร็ว อยู่ท้องเป็นเวลานานจึงช่วยในการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี   อีกทั้งยังมีวิตตามินต่างๆมากมายที่สำคัญ มีแบต้าแคโรทีนและคอลาเจน ที่ช่วยรักษาโรคหัวใจ ชลอความชรา เสริมสร้างคอลาเจนทำให้ผิวสดใส

ทั้งนี้การรับประทานฟักทองมากเกินไปก็มีโทษเช่นกัน เนื่องจากฟักทองมีฤทธิ่อุ่น หากรับประทานมากก็จะทำให้ท้องอีดท้องเพ้อได้ และในคนที่มี กระเพราะร้อน คือคนที่มีอาการ ปากเหม็น กระหานน้ำ เหงือกบวม ท้องผูก เป็นแผลในช่องปาก หากรับประทานมากอาจทำให้ร่างกายร้อนขึ้นนั่นเอง

จะเห็นได้ว่าพืชธรรมดาอย่างฟักทองนั้นมีคุณสมบัติไม่ธรรมดาเลยทีเดียว