ปลาทูน่าขาว แท้จริงแล้วคือปลา Oilfish ที่มันเยอะและเสี่ยงต่อร่างกาย

เนื้อปลาทูน่าขาวที่ได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้แท้จริงแล้วมันคือเนื้อปลา Oilfish นั่นเอง แต่ที่นำมาเรียกว่าปลาทูน่าขาวนั้นเพราะเนื้อของปลา Oilfish นั้นรสชาติและเนื้อจะคล้ายปลาทูน่า แต่จะมีความมันเยอะมาก จึงนำมาเรียกให้คุ้นหู ในธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป
ปลา Oilfish เป็นปลาสายพันธุ์งู ถ้าใครเคยทานเนื้องู แน่นอนแค่มองก็อาจจะรู้ได้เลยว่าเป็นเนื้องูดีๆนี่เอง พบเห็นได้ในมหาสมุทรเขตร้อน และเย็น ในระดับความลึกของน้ำทะเล 100-800 เมตร ( 330 2,620 ฟุต)

ความอันตรายของเนื้อปลา Oilfish
เนื้อปลา ออยฟิช จะมีมันเยอะมาก ไขมันในตัวปลาเยอะจนเกินไปในอัตราส่วน ร้อยละ 25 เปอเซนต์เลยทีเดียว และผลข้างเคียงอื่นๆที่จะตามมาคือ ท้องเสีย จุกเสียดแน่นท้องและอาเจียน ถ้าใครอยากลิ้มลองก็ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะนะคะ

มีกฎหมายห้ามนำเข้าปลาชนิดนี้ที่ประเทศญี่ปุ่น และ ในสหรัฐ ได้เตือน ผู้บริโภคเกี่ยวกับ Oilfish นี้เช่นกัน